Статьи автора
|
Автор раскрывает международный рынок функциональных продуктов питания и пищевых
добавок как новый растущий сегмент мирового продовольственного рынка, указывая
на то, что в понимании структуры рынка и его объема нет единообразия.
В статье определены основные и наиболее перспективные географические точки роста
рынка, а также круг заинтересованных участников рынка. Обосновано, что основной проблемой развития рынка является несоответствие терминологии, понятий, используемых
различными сообществами ученых.
Читать дальше...
|